青石代
關於青石Aboutus

青石代理念

「堅持初心的青石」
當大地將想傳遞的意念,灌注進了食材中
我們藉由尋訪食材的美味過程得到滿足與分享
當料理者將想傳達的話,醞釀進了料理中
品嚐的人也因此從中觸動成舌尖上的感動

食材安心,是我們基本訴求
對於飲食正義的捍衛
成就了金翅鳥的圖騰
所在之處成就了食用者的心安
食材尋訪與心禪體悟的漫長之路
醞釀成了蟄伏你們心中的圓滿感受

往後的路上我們將永不止息
致力於堅持初心的青石代
ZEN-禪、DON-石頭、YAKI-夜襲、燒禪是一種悟心、淨心的境界,將心回到根本,就如同【青石代燒肉】的初衷堅持以燒肉的原味用最簡的食材呈現最真實味道。
神獸故事
金翅鳥化為青石代守護神,
倚靠具有橫跨守護四方的金翅,
盤旋圍繞空中,
靜靜緩慢地捲起一層層漣漪,
守護著萬物。

憑著守護意念不滅的意念,
金翅鳥幻化成星伴隨在旁,
守護著青石代最真實的初衷。
企業歷史
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